【閲覧注意】北タイ料理レポ２

こんばんはajarnchaiです。
今回は北タイ料理レポ2弾ということで 閲覧注意のかなりレベルの高い料理を紹介したいと思います。

以降刺激の強い料理の写真がありますので、興味がある方、覚悟がある方だけ閲覧お願いします。（笑）

バンコクのタイ人ですらほとんどお目にかかることがない2品を紹介したいと思います。

まず一つ目 これは今回の私のゴールデンウィークの旅行で初めて見た料理です。

その名前もเสือสะดุ้ง　スアサドゥン
スアはトラです。
サドゥンはびっくりするという意味です。

トラもびっくりするような恐ろしい料理です（笑）
こちらの写真はきれいなのを選んでいます。

ただ実際食べてみると、日本の高級焼肉の味がしました。
中は少し生ですが表面は焼いてあります。
ミディアムレアというやつです。

オリジナルの激辛タレにライムを入れたら肉と抜群の相性です。

辛いものが食べられる×勇気のある方のみが 到達できる至福の瞬間をどうぞ！！

その2ลาบดิบ
ラープディップ

これはおそらくほとんどのタイ人が口にすることがないでしょう。

紹介してくださった方によると、日本で言うユッケだそうです。

言い方で印象がずいぶん違いますね♪

ハーブの味が効いていますので、それほど血なまぐさいということはありません。

こちらもかなり度胸がいる逸品ですので、 辛いものが食べられる×勇気のある方にはお勧めです

この2品以上にさらにハードな料理もございますが、ここでは自粛させていただきます。

もしご興味がある方は DM をください。
写真付きで丁寧に解説させて頂きます。

日本ではまず見ることがない２品でした。 他にもタイ料理屋台の果物でもしリクエストがあればどしどしご質問いただければと思います。

告知ですが5月11日土曜日京都の木屋町アバンギャルドにて ペチャクチャナイト京都で登壇します。

もしお時間がある方は会場でお会いしましょう〜
サワディーカップ。